Brewing Ingredients
クラフトビール醸造用原料
NAIST（奈良先端科学技術大学院大学）との共同開発によるオリジナル酵母（ADH837株）を醸造所様へ提供。機能性成分を豊富に含む、差別化されたクラフトビールづくりをサポートします。
NAIST Yeast — ADH837
オリジナルビール酵母
販売について
テンフィールズファクトリー株式会社が開発した酵母を使用したビールは、市販品と比較して機能性アミノ酸を豊富に含んでいます。クラフトビール業界を盛り上げるべく、この酵母をメーカー様へ提供しています。
NAIST酵母（ADH837株）の特徴
3.3×
GABA（γ-アミノ酪酸）
リラックス効果・血圧効果作用・睡眠質向上が期待できる
8.3×
リジン（必須アミノ酸）
疲労回復・集中力向上・肝機能サポートが可能
※市販の酵母を使用したビールとの比較値
Functional Ingredients
豊富な機能性成分
NAIST酵母を使用したビールに含まれる、GABAやオルニチン、必須アミノ酸、うま味アミノ酸の含有量は市販品と比較して際立っています。
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GABA
リラックス効果・血圧効果作用・睡眠の質向上
💪
オルニチン
肝機能サポート・代謝促進・疲労回復
⚡
リジン・バリン
必須アミノ酸。疲労回復・集中力向上・体づくりをサポート
😋
グルタミン酸・アスパラギン酸
うま味アミノ酸。ビールの風味・深みを高める
One-stop Service
醸造所建設から販売まで
ワンストップサービス
既存メーカー様、新規参入者様向けに、差別化されたビール開発をトータルでサポートします。
🏗️
Step 01
醸造所の建設・設計
醸造所の建設計画から設備の選定・導入まで、専門スタッフがサポートします。
🔬
Step 02
酵母・原料の提供
NAIST共同開発のADH837酵母を含む、厳選された醸造原料を提供します。
🍺
Step 03
販売・マーケティング支援
完成したビールの販売チャネルの開拓から、販促活動まで一貫してサポートします。
Document Request
ビール酵母資料請求フォーム
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